Een nieuwe eigenaar, een frisse wind, een nieuwe naam en een nieuwe uitstraling: Bij ‘de Buuren’ op De Driesprong staat genieten voorop

ROSMALEN – Sinds 1 mei is het eetcafé aan De Driesprong 34-35 in handen van een nieuwe eigenaar. William van de Griend nam het voormalige Café Bottles over en voerde half juni een naamswijziging door. Café ‘de Buuren’ voor een drankje, lunch, diner, maar ook voor een heerlijke borrel. ‘De Buuren’ is in de zomer zeven dagen per week geopend.

William van de Griend (37) uit Vlijmen is al jaren werkzaam in de horecabranche en ziet zijn nieuwe avontuur met ‘de Buuren’ vol vertrouwen tegemoet. William: “Ik heb acht winterperiodes in Les Deux Alpes in Frankrijk gewerkt als bedrijfsleider in een feestcafé op een berg. Het feestcafé met de naam ‘De Prins van Oranje’ is in de winter het leukste Nederlandse feestcafé in de Franse Alpen. In de zomer werkte ik in horecagelegenheden in Albufeira in Portugal bij Chupitos en Fiesta. Nadat ik in 2019 ben teruggekeerd naar Nederland kwam ik in de bouwsector terecht. Totaal iets anders, maar door corona kon ik op dat moment niet terug in de horeca.

In augustus 2023 raakte ik in gesprek met de voormalige eigenaar van ‘Grand Café Bottles’. De gesprekken hebben even wat tijd nodig gehad en sinds 1 mei van dit jaar heb ik de horecagelegenheid overgenomen. Sinds half juni zijn we verder gegaan als ‘de Buuren’. Je kunt er terecht voor een drankje, lunch, diner, maar ook voor een feestje of een gezellig avondje uit.”

Op woensdagavond biedt ‘de Buuren’ de gelegenheid om onbeperkt spareribs te komen eten. De bekende speciale bierenavond op de donderdag blijft. We hebben een nieuwe koeling laten plaatsen met inmiddels meer dan 50 speciale bieren. Op vrijdagavond staan de deuren open voor de jeugd vanaf 18 jaar, dit gaat hun stapavond worden.

Op zaterdag biedt ‘de Buuren’ de gelegenheid om feesten en partijen in het café te organiseren en na de zomer gaat William op zondag activiteiten ontplooien als live muziek, een pubquiz en wat er verder nog op zijn pad gaat komen. U kunt op de hoogte blijven van deze activiteiten via Facebook en Instagram.

Het terras is compleet vernieuwd. “Neem plaats en geniet van een lekker drankje en een mooi uitzicht”, zegt William. “Het interieur binnen komt ook nog aan bod, we denken nog na over wat we precies willen en gaan doen. In ieder geval zal er een DJ-boot geplaatst worden en handhaven we de verkoop van speciale bieren, daar zijn we erg op gericht. We zijn een locatie van de app Untappd waarop onze gasten kunnen zien welke bieren we op voorraad hebben. Daarnaast zijn we aangesloten bij Local Taste en ook de dinercadeaubon kan bij ons verzilverd worden.´

De lunch- en dinerkaart van ‘de Buuren biedt moderne gerechten. De kaart is nieuw, bruisend, en gevarieerd er staan vlees-, vis- en vegetarisch gerechten op voor een toegankelijke prijs. Gerechten waar jong en oud van zal genieten. De menukaart staat op de website. Bij ‘de Buuren’ bent u aan het juiste adres voor een snelle hap, maar zeker ook om gezellig en lekker te tafelen. Het eetcafé is dagelijks open vanaf 10.30 uur.

“Graag wil ik samen met mijn collega’s op De Driesprong het centrum van Rosmalen nog bruisender maken”, zegt William. “Ik spreek de hoop uit dat we samen meer kunnen en zullen organiseren op het mooie plein voor onze deur. Ik ben door de andere horecaondernemers op De Driesprong met open armen ontvangen en voel me hier steeds meer thuis. Ik geniet ervan als ik mijn gasten een plezierige tijd kan laten beleven, dat is voor mij superbelangrijk. Beleving staat bij ‘de Buuren’ hoog in het vaandel. Zowel, het genieten van een drankje als van een lekkere maaltijd of de gezelligheid in het café en op het terras. We zijn er voor alle leeftijden, van jong tot oud.”